schnelle Quarktorte (ohne Boden)
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5 Eiweiß | mit Handrührgerät steif schlagen, den Zucker erst nach und nach unterschlagen, wenn das Eiweiß fast steif ist, |
125g weiche Butter oder Margarine | alles der Reihe nach in eine große Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren, |
den Eischnee | vorsichtig unterheben und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. |
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- Unterhitze ca. 60 min backen (evtl. nach 30 min mit Backpapier abdecken, | |
weitere 10 min im Backofen stehen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen. | |
Tipp: pürierte Erdbeeren oder ganze Heidelbeeren schmecken gut dazu!
Sahne natürlich auch😊!