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One pot pasta – mit Schinken und Erbsen

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Onepotpasta mit Schinken und Erbsen


Zutaten: (für 4 Personen)

 200g Makkaroni oder andere vergleichbare Nudeln

150g Kochschinken, in Fetzen zerpflückt oder Reste von Schinkenwurst
150g TK-Erbsen
150g Frischkäse
40g Röstzwiebeln
2 TL gekörnte Brühe aus dem Glas
2 EL Öl
2 Messerspitzen Pfeffer
625 ml Wasser


Die angegebenen Zutaten genau in der angegebenen Reihenfolge in einen großen Kochtopf geben.


Dann erst aufkochen lassen und danach bei mittlerer Hitze 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.


Regelmäßig (alle 5 Minuten) umrühren.


Nach Ende der Kochzeit sollten 2 cm Flüssigkeit auf dem Topfboden zurückbleiben.


5 Minuten ohne Hitze ziehen lassen.

1 kleiner Bund gehackter Schnittlauch oder 2 EL Tiefkühlschnittlauch

untermischen

2 EL geriebenen Emmentaler zum Bestreuen

Vor dem Servieren auf die Pasta streuen.
Guten Appetit!


Ich nehme bei diesem Rezept mindestens doppelt so viele Erbsen!