LandFrauenverein Wilsum
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Keks - Sandwich mit frischen Erdbeeren

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Keksschnitte


Zutaten: 


Ablauf

Geräte

300g  Doppelrahmfrischkäse

in eine Rührschüssel geben

Rührschüssel
Messer

150g  Joghurt 

dazugeben


1 EL Zitronensaft

dazugeben und alles verrühren 

Esslöffel, Schneebesen

1 Schale frische Erdbeeren (500g)

waschen , Blätter entfernen und die Früchte je nach Größe 

halbieren, vierteln oder würfeln

Durchschlag
Schüssel, Messer
Brettchen

30      Kekse

15 Kekse auf eine eckige Platte oder Schale legen,

Servierplatte



darauf etwas mehr als die Hälfte der Käsecreme streichen,

Löffel, Teigschaber


Erdbeeren darauf verteilen,
restl. Crememasse darüber verteilen und mit den restlichen Keksen zu einem Sandwich zusammensetzen.

1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.



Ideal  auch mit Vollkornkeksen.