Rezepte

2023-09-25

Lieblings-Pesto (ohne Knoblauch)

1 Topf Basilikum (nicht zu klein) (ca 45 g Blätter)
½ Teelöffel Salz
100 ml Olivenöl (extra vergine) (entspricht ca 90 g)
50 g Pinienkerne
125 g Grana Padano Käse (frisch gerieben schmeckt er besser, aber es kann auch fertig geriebener Käse genommen werden.)

In einem Blender/Mixer das Öl mit dem Salz, Basilikum und den Pinienkernen mixen. [Mehr lesen…]