LandfrauenVerein Wilsum
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2022-03-26

Rezept ungarische Soβe mit Zucchini

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Zutaten für 4 Personen
5 rote Paprikaschoten
2 Zwiebeln
1 Knoblauch
1 Zucchini
500 g Tomaten
1 EL Paprika edelsüβ
Salz, Pfeffer, etwas Zucker
2 EL Öl oder Schweineschmalz

Zubereitung
Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauch fein zerdrücken oder durchpressen.
Zucchini und Paprika waschen, putzen und würfeln.
Tomaten mit dem Messer kreuzweise einritzen und kurz in einem Topf mit kochendem Wasser legen, kalt abschrecken, die Haut abziehen und in kleine Spalten schneiden. [Mehr lesen…]

Admin - 18:00:52 @ Rezepte | Kommentar hinzufügen